蒜香橄欖油意粉

材料:
扁意粉 200克
蒜頭 4瓣
百鶴年特級初榨橄欖油 4湯匙
辣椒碎 1茶匙
鹽及黑胡椒 適量
番茜 裝飾用

做法:
1.煮滾一鍋水，加入鹽及扁意粉，按包裝指示時間煮至意粉軟硬適中，瀝乾備用
2.將蒜頭切片
3.將番茜切碎
4.用中火燒熱鍋，加入百鶴年橄欖油及蒜片，不斷攪拌直至蒜片變成金黃色
5.加入意粉及辣椒碎拌勻，加鹽及黑胡椒調味
6.加入番茜碎炒勻，淋上百鶴年橄欖油即成