材料:
排骨
南瓜
蒜頭
花雕酒
黃砂糖(原蔗糖)
海鹽
生粉
清水
蔥花
百鶴年橄欖油
做法:
1.醃排骨次序:花雕酒、黃砂糖、海鹽、百鶴年橄欖油、生粉
2.倒入百鶴年橄欖油,慢火爆香蒜蓉
3.落南瓜,加兩湯匙水,慢火煮至6成熟
4.然後均勻鋪上排骨,蓋上燜8分鐘,熄火,灑上蔥花,焗2分鐘即成。
材料:
排骨
南瓜
蒜頭
花雕酒
黃砂糖(原蔗糖)
海鹽
生粉
清水
蔥花
百鶴年橄欖油
做法:
1.醃排骨次序:花雕酒、黃砂糖、海鹽、百鶴年橄欖油、生粉
2.倒入百鶴年橄欖油,慢火爆香蒜蓉
3.落南瓜,加兩湯匙水,慢火煮至6成熟
4.然後均勻鋪上排骨,蓋上燜8分鐘,熄火,灑上蔥花,焗2分鐘即成。